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新潟県で初めて(※)商品化したFISH VEGGIES（フィッシュベジ）のキャビアやアクアポニックスを取材していただきました。 フィッシュベジのキャビアはアクアポニックスを活用した完全陸上養殖で育てたチョウザメからとれ、...

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長岡技術科学大学とケニアのジョモ・ケニヤッタ農工大学のみなさんがFISH VEGGIES（フィッシュベジ）の長岡プラントに見学しに来てくださいました。 今回はフィッシュベジのお野菜を育てているアクアポニックスについての技...

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リポーターの難波遥さん @sdgs_hands_up に実際にアクアポニックスの循環型農法を見ていただきました。 採れたてお野菜で作ったサラダや発酵熟成イタリアンNAGAOKA SASATEIの人気メニューなどを召し上が...

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